张弓酒始于商，兴于汉。历史上张弓镇曾是酒气升腾，酒幌飘动，作坊林立。
一九八三年，地方政府在几个传统酿酒作坊的基础上组建成立了张弓古酒厂，(现河南酒之源酒业有限公司)，几十年来，几经辉煌，拥有“无风三里香，有风十里香”“东西南北中，好酒续承在张弓”之美誉。二零一四年，河南张弓酒之源酒业在张弓古酒厂的基础上改制成立。使用“度之缘”“商酒之源”商标。
续承千年的酿造工艺，是我国浓香型白酒的典型代表，沿用百年母槽，续槽配料，泥窖生香，密封发酵，窖藏老熟，小坛调制的纯古酿造技术，持续百年稀有珍贵的客池微生物，独特不可复制的生态环境，孕育了独特的商酒之源系列酒。